玉林红菇的综合开发利用现状研究
作者：欧财篮 陈秋杏 苏仪梅 牛俊奇 张玉 吴小青
单位：玉林师范学院生物与制药学院
红菇属于红菇目红菇科,是药食两用的野生菌。红菇含有丰富的氨基酸、多糖、脂肪酸、甾醇和多种人体必需的矿质元素,不仅具有美容养颜、滋阴补肾、产后补血之功效,而且具有抑菌、抗氧化、抗癌等功效,具有很高的食用和药用价值,发展前景广阔。综述了红菇的生长特性、种植方式、药用价值、食用方式和开发利用现状等方面,可为今后综合开发利用红菇资源提供理论指导。
DOI：
10.14051/j.cnki.xdyy.2021.01.035
关键词：
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所属期刊栏目：
产业谋划
分类号：
S646
页码：
95-96+167
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